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世界粮食日 ▏塔斯汀用心做好堡,珍惜每颗粮
2022-10-16 09:00:00

在这个餐饮遍地、外送便利的时代,许多人不曾体会对食物的紧迫需求。疫情、囤菜,一些人经历过物资的紧缺,方重新改变了对食物的认知。10月初,#男子发现海边水稻寄给研究所#的消息登上热搜,重新唤醒了人们心中那个水稻下乘凉、海水里种稻的梦。儿时粒粒皆辛苦的读书声,在这个讲究速食效率的时代下还能否知行合一?

 

10月16日,世界粮食日(World Food Day)的课题,是世界各国对发展粮食和农业生产举行纪念、表达重视的日子,也应是每一个餐饮企业表达态度与担当的日子。粮食从生长到传递到我们手中,往往需要经过漫长的生长与许多人的努力。

 

 

作为手擀现烤中国汉堡的开创者,塔斯汀认为对食物最好的珍惜是用心。

 

塔斯汀的创牌初心,一直是做一个有温度的品牌。而有温度的食物,是需要用双手去赋予生命的。

 

 

在中国很早就有小麦,最初煮成麦饭,口感粗糙。到了汉代,随着谷物碾磨技术的发展与西域饮食传入中原,人们才掌握了将小麦磨成面粉后制作众多美食的方法;做饼制面创作出诸多美食。

 

其中塔斯汀最大的差异化产品“现烤堡胚”,便是由一颗颗麦子开始,研磨制为面粉、揉搓制为面团。经过两次冷发工艺,拉抻、手擀为5mm薄度的饼皮,均匀撒上芝麻;再经链条炉238℃高温烘烤3′18″方可出炉,成就塔斯汀中国汉堡一口触感的柔韧甜香。

 

 

手擀制堡,中式作馅,用中国方式成就中国味道。无论是一个鸡蛋还是一把蔬菜,大多数美食,都是在这一次又一次温度的传递中,来到我们手中、口中,化作养分维系着我们日常生活的千姿百态。

 

适量点单,不要浪费;使用环保材料,支持打包外带;无论是珍惜粮食还是公益爱心,塔斯汀都将身体力行地树立榜样、制定标准,为行业更加健康有序的发展添砖加瓦。

 

世界粮食日,塔斯汀为美味,下功夫。

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